Actuellement capitale régionale, Fès étend son influence sur le Moyen Atlas, le Saïs et le Rif, par son commerce et ses services. De par ses fonctions religieuses et intellectuelles (universités coraniques et universités modernes), elle rayonne bien au-delà de sa région économique. Vieille cité d’artisanat, toujours au premier rang des villes marocaines, elle a su garder son cachet typique.